地獄のような猛暑、猛威を振るった数多の台風、そして東京都心では直近まで37日連続の降水。
【関東は約2か月ぶりに青空の週末】
昨日はスッキリしない空となった関東も、今日3日(土)は天気が回復して気持ちの良い青空が広がっています。
東京都心は昨日まで37日連続の降水を観測していますが、今日は雨の心配がほとんどなく、連続降水記録もストップしそうです。https://t.co/HRPpMlTz9T pic.twitter.com/dM6i0yi5ZM— ウェザーニュース (@wni_jp) October 3, 2026
私を含め、今年の夏は「いつになったら秋らしくなるんだろう？😭」と思っていた方が
多いのではないだろうか。そんな長い暑さと雨の日々を経て、ようやく迎えた晴れの週末。
空が晴れるだけで、なんだか外へ出かけたくなる。そして気候が少しずつ過ごしやすく
なってくると楽しみたくなるのが、やはり「秋の味覚」だ。
秋といえば🤔
「秋の味覚」と聞いて、読者の皆さんは何を思い浮かべるだろうか？
秋刀魚、栗、さつまいも、松茸、きのこ、新米、柿、梨……。たいへんな選り取り見取り。
こうして並べてみると、秋は本当に食べたいものが多い季節だ。夏の暑さで食欲がかなり
落ちていた人も、涼しくなってくると自然と温かい料理や旬の食材が恋しくなってくる。
また秋は「食欲の秋」と呼ばれるように、旬を迎える食材が多い季節。ようやく気候も
良くなってきたので、そろそろいつもの食事に「旬」を少し意識してみるのも一興。
私の考える秋の味覚🐟
そんなことを考えながら、最近まえきんさんがうまぴょいしたのがこちら。
見たまえ。これを。大きなお皿の上に、こんがりと焼かれたうまそうな秋刀魚。その横には
大根おろし。そして、ほかほかの白ご飯に味噌汁、お漬物。単品で添えられたネギトロ。
その名も「秋刀魚の塩焼き定食」！派手さこそないが、こういう定食を見ると「日本の秋が
来たなぁ」と感じる。箸を入れると表面は香ばしく焼き上がっている。うまそう（2回目）。
まずは何もつけずに一口。……うむ、うまい！焼いた魚ならではの香ばしさと秋刀魚の旨味。
そこに大根おろしを添えると、さっぱりした味わいになって、箸がさらに進む。
そして忘れてはいけないのが白ご飯。秋刀魚を一口食べて、ご飯を一口。味噌汁をすすって
また秋刀魚。この組み合わせはやはり最強！特別な料理ではないからこそ「旬のものを、
できたての状態で、白ご飯と一緒に食べる」という幸せをしみじみ感じる定食。
普段の生活で仕事や学校などで忙しさに追われていると、季節の変化を見落としがちだ。
しかし、
「今日は秋刀魚を食べよう(*´з`)～♪」
「スーパーに栗が並んでいるな(*´з`)～♪」
「そろそろ新米の季節かな(*´з`)～♪」
そんなふうに食べ物をきっかけにすると、季節を感じることができる。秋の味覚を楽しむ
というだけの意味だけでいえば、旅行や遠出をしたりしなくても、旬の食材を一品食べる
だけで「秋を楽しんだ」という気分になれるというのも、食の面白いところ。猛暑や台風、
雨続きで少しお疲れ気味だった今年の夏。だからこそ、過ごしやすくなってきたこれからの
季節は、ゆっくり食事を楽しむ時間を大切にしたいものだ。
秋の味覚をあなたにも🍁
秋刀魚？栗？さつまいも？きのこ？新米？それとも、果物なら柿や梨？
人によって「秋といえばこれ！」という食べ物は当然違うはず。まえきんさんは今回ご紹介
したように秋刀魚の塩焼き定食で秋を味わってきた。まだまだ秋の味覚を楽しみたいので、
次は何を食べようか🤔と考えているところだ。読者の皆さんも「秋の味覚」を楽しんで
みてはいかがだろうか。近所のお店で旬の定食を食べるもよし。スーパーで秋の食材を
買って自宅で料理するもよし。普段のちょっとした食事から、秋を探してみるのも
きっと楽しいはず。さて、あなたの考える「秋の味覚」は、なぁに？🤔